Ristorazione

Dal campo alla tavola

Cucina mediterranea e piatti tipici toscani, preparati con prodotti biologici coltivati direttamente sul terreno del nostro agriturismo nel Chianti, tra Firenze e Siena.

Quattro volte a settimana la cuoca propone ai nostri ospiti un menú a quattro portate. Disponiamo di un ambiente molto accogliente, adatto per le feste di famiglia, anniversari e piccoli matrimoni fino a 40 persone. Abbiamo a disposizione anche una bella cappella per cerimonie e ci occuperemo volentieri di realizzare una festa incantevole.

Il ristorante è aperto da Aprile ad Ottobre

IL NOSTRO BIOLOGICO

Verdure Stagionali

Coltiviamo una vasta gamma di verdure nel nostro orto ed abbiamo due serre da coltivazione che ci permettono di servirvi gustosi piatti preparati con i nostri ingredienti a Km 0.

ALLEVAMENTI BIOLOGICI

Cinta Senese

La Cinta Senese è la razza tipica di questa zona in Toscana. I nostri maialini vivono allo stato semi-brado e sono sempre in movimento, vengono infatti alimentati per 1/3 con mangime biologico mentre i restanti 2/3 del mangiare proviene dai nostri boschi, oliveti e vigneti. L’abbattimento viene effettuato dopo 20 mesi, per questo la carne è più saporita e ha un gusto eccezionale. Prosciutto, salame, pancetta, finocchiona e buon vino, garantiscono un successo a tavola.

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ALLEVAMENTI BIOLOGICI

BOVINI DEXTER

Dexter è una particolare razza di bovino, di cui sono rimasti pochi esemplari in Gran Bretagna e in Germania. La particolarità di questa razza è che i bovini sono di dimensioni ridotte, discendono infatti dalla razza Kerry, conosciuta anche come razza nana. Grazie a questa particolarità riusciamo a far pascolare le mucche nei nostri oliveti.

I nostri Prodotti

Scopri tutti i prodotti della nostra fattoria, dal vino all’olio, dai salumi alla grappa. Una selezione del nostro territorio, rigorosamente ricavata con metodo biologico nel rispetto della natura e del paesaggio.

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