Ristorazione
Dal campo alla tavola
Cucina mediterranea e piatti tipici toscani, preparati con prodotti biologici coltivati direttamente sul terreno del nostro agriturismo nel Chianti, tra Firenze e Siena.
Due volte a settimana (sabato e mercoledì) la cuoca propone ai nostri ospiti un menú a quattro portate. Disponiamo di un ambiente molto accogliente, adatto per le feste di famiglia, anniversari e piccoli matrimoni fino a 40 persone. Abbiamo a disposizione anche una bella cappella per cerimonie e ci occuperemo volentieri di realizzare una festa incantevole.
Il ristorante è aperto da Aprile ad Ottobre
IL NOSTRO BIOLOGICO
Verdure Stagionali
Coltiviamo una vasta gamma di verdure nel nostro orto ed abbiamo due serre da coltivazione che ci permettono di servirvi gustosi piatti preparati con i nostri ingredienti a Km 0.
ALLEVAMENTI BIOLOGICI
Cinta Senese
La Cinta Senese è la razza tipica di questa zona in Toscana. I nostri maialini vivono allo stato semi-brado e sono sempre in movimento, vengono infatti alimentati per 1/3 con mangime biologico mentre i restanti 2/3 del mangiare proviene dai nostri boschi, oliveti e vigneti. L’abbattimento viene effettuato dopo 20 mesi, per questo la carne è più saporita e ha un gusto eccezionale. Prosciutto, salame, pancetta, finocchiona e buon vino, garantiscono un successo a tavola.
ALLEVAMENTI BIOLOGICI
BOVINI DEXTER
Dexter è una particolare razza di bovino, di cui sono rimasti pochi esemplari in Gran Bretagna e in Germania. La particolarità di questa razza è che i bovini sono di dimensioni ridotte, discendono infatti dalla razza Kerry, conosciuta anche come razza nana. Grazie a questa particolarità riusciamo a far pascolare le mucche nei nostri oliveti.
I nostri Prodotti
Scopri tutti i prodotti della nostra fattoria, dal vino all’olio, dai salumi alla grappa. Una selezione del nostro territorio, rigorosamente ricavata con metodo biologico nel rispetto della natura e del paesaggio.