Sostenibilità e Biodiversità

UNA SCELTA ETICA

Portiamo avanti con costanza il nostro impegno per un’agricoltura sostenibile e rispettosa della natura, negli anni abbiamo perfezionato le nostre tecniche ed aumentato la biodiversità sul nostro terreno.

Oggi la nostra fattoria comprende più di 100 ettari misti tra vigneti, uliveti, bosco, noceto, tartufaia, campi per il pascolo, seminativi e un piccolo orto e frutteto.

Organic farm Tuscany

1986

COLTIVAZIONE CON PRINCIPI BIOLOGICI

Fin dagli inizi abbiamo portato avanti la coltivazione dei vigneti e oliveti con metodi biologici- non utilizzo di diserbanti, fertilizzanti e altri prodotti chimici.

1987

RICICLO ACQUA E LEGNA DI SCARTO

Con i lavori di restauro abbiamo installato il riscaldamento a biomassa (cippato) per poter riutilizzare il materiale legnoso di scarto derivato dalla pulizia dei boschi circostanti e inizialmente il degno degli olivi morti durante la gelata dell’85. Nel 2019 abbiamo acquistato ulteriori boschi abbandonati per prendercene cura. Tutte le acque utilizzate vengono filtrate e depurate in modo da poterla riutilizzare per irrigare i terreni.

Spoiano Riciclo Acqua
Cinta Senese bio

2007

CARNE ETICA ALLEVAMENTO ALLO STATO SEMIBRADO

Nel 2007 abbiamo intrapreso l’allevamento allo stato semibrado di maiali di razza Cinta Senese. Razza tipica della zona per far pascolare negli uliveti.

2012

MUCCHE DEXTER, DISERBO E CONCIME A 4 GAMBE

Nel 2012 si sono aggiunti i bovini. Abbiamo scelto le Dexter, particolare razza irlandese di bassa statura. Ideali per il pascolo nei vigneti nei mesi invernali. COME GLI ANIMALI CI AIUTANO A MANTENERE LE COLTIVAZIONI

Dexter cows
Vegetables organic farm

2015/2021

INCREMENTO BIODIVERSITÀ VEGETALE

Per mantenere la biodiversità vegetale negli ultimi anni abbiamo recuperato un noceto, piantato una tartufaia, espanso il nostro orto e frutteto.

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