Nachhaltigkeit und Biodiveristät

Im Einklang mit der Natur

Wir setzen unser Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft und den Respekt vor der Natur mit Beständigkeit fort. Im Laufe der Jahre haben wir unsere Techniken perfektioniert und die Artenvielfalt auf unserem Land erhöht.
Heute umfasst unser Betrieb mehr als 100 Hektar: Weinberge, Olivenhaine, Wälder, Walnusshain, Trüffelfeld, Weideflächen, Ackerland und einen kleinen Gemüse- und Obstgarten.

Organic farm Tuscany

1986

Bioanbau aus überzeugung

Seit Beginn unserer Tätigkeit im Jahr 1986 haben wir uns entschieden, Weinberge und Olivenhaine nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften, ohne den Einsatz von Pestiziden, chemischen Herbiziden und anderen umweltschädlichen Produkten.

1987

Recycling von Wasser und Holzabfälle

Als wir im Oktober 1985 in der Toskana ankamen, waren die meisten Olivenbäume durch die historische Kältewelle im Januar 1985 verfroren (Florenz verzeichnete bis zu -28°). Tausende von abgestorbenen Bäumen mussten entsorgt und neu gepflanzt werden. Um das Holzmaterial zu recyceln, haben wir eine Holzheizung eingebaut.
Im Jahr 2005 haben wir auf eine Hackschnitzelheizung umgestellt. Auf diese Weise werden alle Holzabfälle, die beim Baumschnitt und bei der Waldreinigung anfallen, wiederverwertet, um Gebäude zu heizen und Warmwasser zu erzeugen.
Das Regenwasser wird gesammelt und zur Bewässerung unserer Felder wiederverwendet.

Spoiano Riciclo Acqua
Cinta Senese bio

2007

Biofleisch aus Freilandhaltung

Im Jahr 2007 begannen wir mit der Zucht von Cinta-Senese-Schweinen in Freilandhaltung. Eine für das Gebiet typische Rasse, die nun in den Olivenhainen weidet.

2012

DEXTER-KÜHE, UNKRAUTBEKÄMPFUNG UND 4-BEINIGER DUNG

Im Jahr 2012 kamen die Dexter-Kühe, eine irische Rasse, hinzu. Die Rinder grasen in den Olivenhainen und im Winter auch in den Weinbergen. Sie sind wertvolle Mitarbeiter, da sie auf völlig natürliche Weise „mähen“ und düngen, unsere Eingriffe in die Felder werden somit weiter eingeschränkt.

Dexter cows
Vegetables organic farm

2015/2021

PFLANZLICHE BIODIVERSITÄT

Um die Artenvielfalt der Pflanzen zu erhalten, haben wir in den letzten Jahren einen Walnusshain wiederhergestellt, ein Trüffelfeld angelegt und unseren Gemüse- und Obstgarten erweitert.

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